「ホルモンは癖があるから苦手」
なんて考えていませんか?
そんな貴方、是非牛若丸をご利用下さい!
もうお店を探してまわる必要もありません
スーパーよりも、お店よりも美味しい
極上ホルモンが自宅で食べられるんです!
おいしいホルモンが食べたい・・・でもどうしたら・・・
そんな理由で結局諦めてしまっていませんか?
肉の事は肉屋が一番良く知っています!
プルプルした食感!食べた瞬間口の中に広がる
じゅわぁ~とした旨み!普段とは一味違う本物の味!
黒毛和牛を専門に扱って45年の牛若丸が
貴方に最高のホルモンをお届けします!

ホルモンに関する3つの秘密

【中間業者の排除でより安く新鮮に!】
間の業者が入る事により高騰する値段にストップ
中間を排除する事でお手ごろな価格で黒毛和牛をご提供します!
創業して45年で培ったスタッフの目は確かです
厳しく吟味して最上のものを選び直接お店へ
素早く捌いて準備完了、お客様の下へと届けます!
【おいしさ丸ごとお客様の下へ!】
ホルモンは鮮度が命!
真空パックを使い酸化防止して鮮度をそのままにお届け致します。
離れた地域お客様にも最高の味を届けるため
配達日指定サービスで日程を調整してお客様に合わせたお届け日で
ご満足頂ける品を提供致します。
【本場だからこそできるこだわり】
もつ鍋という料理を知っていますか?
モツ鍋は福岡発祥のホルモン料理
沢山のモツ鍋店であふれる福岡では毎日が激戦です
その中で生き残った当店だからこそ味に妥協はしません!
ホルモンの置いていない地域の方にも本場の味を、
そんな思いを込めて牛若丸は営業しております。
お客様へ最高の味を提供し、喜んでいただける事に全力を注げる事が
牛若丸美味しさを支えています。
タレにも秘密!牛若丸の秘伝
【防腐剤未使用、仕込みは全て手作業です!】
業務用の材料は使用せず、自らの目で確かめた材料を使用し
ピーナッツとニンニクは一つ一つ丁寧に剥き、
質を確認しながら作業を進めています。
【材料を豊富に使い豊かな味わいへ】
特製のゴマ油と味噌、醤油を下拵えを終えた材料にブレンド
隠し味に数種類のフルーツを投入する事により、
ほのかな甘みが加わって濃厚な味わいの中に 一層の深みを加えています。
【受け継がれた味】
先代店長からホルモンのために試行錯誤の末作り上げた
ホルモンのためのタレです 極上の味を是非お試し下さい。

取り扱うホルモン

安全、安心で美味しいホルモンを提供するために試行錯誤を繰り返した結果、安全性と品質両方を間ね備えた
黒毛和牛ホルモンという答えに辿り着きました。牛若丸の扱う肉の9割が黒毛和牛なのもそこに理由があります。
しかし、黒毛和牛は「美味しいけど高い高級な肉」というイメージが付きまとっていました。
それではお客様に気軽に食べて頂く事ができず意味がありません。そこでより多くの方に味わって頂けるよう
当店では工場から直接販売する事を発案、 美味しい肉を安く仕入れる事に成功、肉の9割を黒毛和牛に、
そしてお手ごろ価格でお気軽にお召し上がり頂けるようになりました。
もちろん、全てのホルモンのBSE検査もしっかりと行っておりますので安心してお買い求め頂けます。

ホルモンのトップページページ下部の空き

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