牛若丸ホルモンセンター

2010/06/30　福岡は雨のち曇り

今日も不思議に早朝の散歩時は雨が止んでいて

ワンちゃんと楽しく散歩できました。

行橋の焼肉屋さんがホルモンの仕入れで来て

当店から帰ると、電話で注文がありました

飯塚市の方で近所に、私と同じ店を出している

お店が結構あるのですが、遠い所からわざわざ

来て下さいますささやかですがおいしい豆腐を一個

サービスしたら喜んでくださいました。

2010/06/29　福岡は雨

今日も不思議に早朝の散歩時は曇りで

ワンちゃんと散歩出来た、昨日娘を

小倉駅まで連れて行くときも雨が降り続いていて

朝の散歩の時刻は降りやみます、ホルモンの仕入れに

出かけようと外を見たら又雨が降ってる

一年間の何日かは雨で散歩に行けない日があるけれど

マッいいか、こんなこと気にしないでおこう。

2010/06/28　福岡は雨

今日は早朝の散歩のとき雨が止んでたので

いつものようにワンちゃんと散歩で来た

昨夜は里帰りした娘たちと楽しい晩御飯

する事が出来たホルモンとタンハラミを

酒の肴に用意してた、タンは根っこの一番上質の仮称を

ステーキ用にスジ切りしていたのを焼いてあげ食べさせると

「おいしい柔らかい」って喜んでいた。

2010/06/27　福岡は雨

今朝は雨の為早朝の散歩、ソフトボールの試合は

中止でした。

滋賀に住んでる娘が昨日鹿児島でおちあい

霧島の温泉で宿泊し今日ばあちゃんの墓参りを済ませ

昼ご飯を泉の鯉料理を食べこちらに向けて帰ってくる予定です

今夜は娘と次男と孫と女房とホルモン食べながら一杯やるか！

2010/06/26　福岡は雨

今日も早朝散歩の時は雨が上がってて

涼しくワンちゃん達と散歩ができました

鹿児島のお墓参りに女房が実家のお母さんや

兄弟と帰りました不幸にも鹿児島の叔母さんが亡くなり

今日お葬式でなんだか「叔母さんが私を呼んだみたい」と

女房がひとり言のように私に呟いた、計画に無い出来事で

ショックだろうけど、「ホルモン俺がガンバッテ売るから気お付けて

鹿児島に行ってこい」と送りだした。

2010/06/25　福岡は雨

早朝は曇っていていつものようにワンちゃんと

散歩に行った涼しくてちょうど良かった

最近毎日のようにホルモンの地方発送を

しているようです今日発送した注文のお客様は

以前注文頂いたお客様でした今回も沢山注文

頂きささやかなサービスですがイカキムチを一個

させて頂きました。

2010/06/24　福岡は曇り

今日も朝の散歩は涼しくて気持ち良かった

口蹄疫の影響で今日はホルモンの仕入れは

お休みでいつもなら午前中は手入れで忙しいんだけど

昨日手入れが済んでるからなんだかすることがなくて

暇って感じ、時々お客様がホルモン買いに訪れ

刺身類の問い合わせの電話があるけれど

いつもに比べ商売も暇です。

2010/06/23　福岡は晴れ

朝はけっこう涼しかったが昼前から天気が良くなり

暑くなりました、行橋の焼肉屋さんがホルモンを仕入れに来て

「いま田植えのじきで田植えが終わったら家に焼肉を食べに来て

くれて忙しい」と、ニヤニヤしながら話してた「来月は孫の野球の大会で

天草に二泊三日で応援に行く」とかでこっちの用事も楽しみみたいで

「雨が降らなければいいですね」と言うと「開会式があるから絶対天草に

行かないとだめなんです」と苦笑いしてた。

2010/06/22　福岡は曇り

目覚めとともに網戸こしに天気の様子をうかがうと

薄曇り、ワンちゃんといつものように散歩をし

タケノコを発見、まだとるには早いかと思い

そのままにしておく、散歩も朝食も済ませホルモンの

仕入れも済ませ店内で商品の手入れをしていたら週に一度は

買い物に来て下さる常連のお客様がホルモン買いに来て下さった

今日は田植えをするそうで夜のおかずを買いに来て下さいました。

2010/06/21　福岡は曇り

今日は朝から曇りで一時晴れてた

朝の散歩で昨日見つけてたご飯竹を

今朝の散歩帰り三本とり自宅へ持ち帰り～

週に二度ほどこんな風にタケノコお持ち帰りが

出来ます、キンピラにして食べるのが好きで

みそ汁に入れて食べてもおいしいし、ホルモン焼きのとき

冷えたタケノコのキンピラを焼いて食べても旨いです。

2010/06/20　福岡は雨

今朝はどんよりとした空模様で今にも雨が降りそうな

空だった早朝ソフトボールの試合が危ぶまれたが

試合は出来ました。

最終回２点差で勝っていたがいやなポテンヒットが続き

相手バッター４番にレフトオーバーのサヨナラホームランを

打たれ負けてしまった、女房が「お父さんホルモン少ないから

私一人で店に出るから家でゆっくりしてていいョ」と言ってくれました。

2010/06/19　福岡は曇り

今日も朝から蒸し暑い、ムンムンムレムレーッ暑い

朝から「レバー刺しありますか」の問い合わせとか

ご来店のお客様がたくさん来て頂いてます

ホルモンもハラミとかも調子よく売れてます

今朝仕入れた商品が残り少なくもしかして

明日は臨時休業になるかもしれないです。

2010/06/18　福岡は雨

朝起きた時はどんよりと曇ってたがホルモンを

仕入れに行く途中から雨が降り出した、仕入れから

帰り店でパソコンの電源入れメールを確認したら

またまた注文が入ってました、今週はネット販売の

調子が良いです、いつもこんなんだと嬉しいですが

世の中そんなに甘くないでしょうネ。

2010/06/17　福岡は曇り

今日は行橋の焼肉屋さんがホルモンを買いに来て

宮崎での口蹄疫の影響で宮崎牛が売れないとのこと

肉の卸屋さんがすごく困ってるそうです、当店も

宮崎からの和牛が解体工場に入らないので商品の

仕入れ量が少ないし焼肉屋さんが遠い行橋から

当店へ仕入れに来るので要る量をあげたら、残った

商品が少なくて早じまいになりそうです。

2010/06/16　福岡は雨のち晴れ

口蹄疫の影響で今週は今日からの仕入れになり

ホルモンの手入れを済ませお客様のご来店を待ってると

古くからの友達とその方の知り合いの方がみえた

牛刺しを注文して頂いたお客様が「今日は友達に

牛刺し上げるから旦那様に牛刺し作ってほしい」

「奥さんが作ったのは私んちで食べる時作って」と

笑いながら言った、やはりさし上げるものは見かけが良くないと！

2010/06/15　福岡は雨

昨夜日本対カメルーンのサッカーの試合を観戦し

日本が１点獲得したとき睡魔に襲われ寝床に着いた

結果は今朝のスポーツニュースで日本が勝ってたので

一安心、宮崎の口蹄疫の影響で今週はホルモンの

仕入れ先の解体工場に牛の入荷が少ないと今朝の

注文連絡のさい解りましたが、なんせ日本全体の牛、豚の

50%近くが殺処分され今後商売への影響はどうなんだろうか。

2010/06/14　福岡は曇り

今朝目覚めた時は小雨が降っていたが

床の中で様子を見ながらタバコを吸っていたら

５分もすると雨は止みさっそくワンちゃんと散歩し

昨夜届いてたメールを確認するとホルモンの

注文が入ってました、お客様の名前を確認すると

先月注文頂いたお客様でした、ご注文頂きまして

本当にありがとうございます。

2010/06/13　福岡は雨のち曇り

今日は先週に続き早朝ソフトの試合をした

皆バッティングの調子が良く大差で勝利した

時々ですが店にホルモンしかないときは妻が

「お父さん店私が出るから来なくていいョ」と

言ってくれますので今は野球中継観戦しながら

日記を書いてます「母ちゃんありがとう」！

2010/06/12　福岡は曇り

今日も朝からホルモン予約の電話がたくさん入り

けっこうな量を注文して頂きましたそれから

新規のお客さんが不思議に増えています

昨日も５人くらいのお客様が新しく当店へ

訪れ買い物をしてくださいました。

2010/06/11　福岡は晴れ

今日も朝からいい天気が続いてます

昨日のニュースで更に口蹄疫が拡散し日本全体の

牛、豚の殺傷処分された数は五割を超した

鹿児島宮崎間に繋がる道路閉鎖は80箇所だそうです

因みに来週宮崎から牛を解体工場に搬送予定

だったのが出荷停止になり月曜は解体業務はありません

牛豚に関わる一連の業務に携わる関係者は大変です

国産牛、ホルモンの販売単価が極端に上がれば廃業か。

2010/06/10　福岡は晴れ

今日も朝から天気が良くて暑いです

今日仕入れたホルモンはちいさくて二頭分の

小腸で8Kgくらいしかなくいつもの量とくらべ３分の２

最近売れ行きが悪いのでちょうど良かった。

2010/06/09　福岡は晴れのち曇り

下関でとんちゃん料理をしているお店が

紹介されてたそこの経営者の方のホルモン保存方法が

変わってて氷の中に入れていました私が解体工場から

持ち運ぶときと同じですが私の場合手入れを済ませたら

ちょうど良い大きさにカットしおよそ15Kg入るバットに

ホルモンを移し蓋をして冷蔵庫に入れて保存します

当店の冷蔵庫は恒温保管庫と言う特殊なものだから

商品が乾燥しないよう設計されてます。

2010/06/08　福岡は曇りのち晴れまた曇った

今日は天気が安定しない変な天気です

朝は曇っててお昼頃ちらっと雨が降りこのまま

雨になるかと思えば急に晴れ、今また曇ってきた

私の住んでる町は田植えのシーズンに入りました

なんだか最近商売が暇で今日もお客さんが少ないですが

さっき初めてのお客様がみえて、柔らかいホルモンを

3Kgくださいと買って頂いたので、田植えようですかと聞くと

違いましたが、沢山買って頂き嬉しかったです。

2010/06/07　福岡は曇り

今日は定休日なので一日をどう過ごすか妻と相談したら

碓井道の駅で安く花を売ってるとお客様から聞いてたみたいで

話はすぐにまとまった私はそこで売ってる筑穂牛の肉と

ホルモンに興味があったのでよかったです、到着し花二種類と

昼ご飯用に寿司を買いおやつにショートケーキ、夜のおつまみに

ピザも買い、妻は出来たての明太子入りパンを車の中で

パクリと噛みつきおいしいと食べて、おとうさんも一口どうぞって

なんだか楽しい買い物ができました。

2010/06/06　福岡は晴れ

今日もいい天気で暑い一日です、常連の

お客様が先ほどみえてホルモンとハラミの

ステーキを予約してくれました、昨日ステーキを

買って頂きとても美味しかったそうです、なので

親戚の方に送るから来週の木曜日取りに来るそうで

真空パックして冷凍してて下さいと、注文して下さいました。

2010/06/05　福岡は晴天

今日は朝から雲一つない快晴の天気

先月終わり頃まで朝晩寒い日がありましたが

６月になり今日は暑くてクーラーONにしてます

こんな暑い日は腸類ホルモンよりハラミとかタンなどが

売れる事が多くて朝からハラミなどが良く売れてます

外でバーベキューするのも良いけど暑すぎるかも！

2010/06/04　福岡は晴れのち曇り

ホルモンの仕入れが済み事務室にお金を払いに行くと

昨日駐車場に従業員の車を止めてたら当て逃げされたとかで

数名の社員が話していた、「当て逃げとは卑怯な奴が要るネ」と

言いながら事務室へ入ると事務員さんの首筋に、キスマーク

みたいなのが付いていた、ふざけ半分聞いてみたら髪の毛が

そこにあたって着いたかもとシラバックレていました（笑

2010/06/03　福岡は晴れ

今日は快晴です、気分いいけど暑いです

昨日はイキナリ空が真っ暗になり雨が降り

雷も鳴ったり、梅雨が地下ずいてきたのかも

梅雨時季は肉類が売れにくてホルモンが品不足になります

今日のように天気良くて暑い時は、刺身類がよく売れます

お客様買い物に来てネ。

2010/06/02　福岡は晴れのち曇り雨

友達にホルモンを送ったらそうとう喜んで頂きました

夫婦と子供二人の四人家族で８歳と３歳の子供たちが

ご飯を三杯食べたとかで、タン刺しを始めて食べて

ふつうユッケを食べてたけど比べ物にならない美味しさ

だったとかミノ刺しはフグ肉みたいで美味しかったそうで

家族揃って晩御飯食べるのも久しぶりとかでほんとに

送ってよかったです。

2010/06/01　福岡は曇り

店を開店しホルモンの手入れをしていると

見慣れないお客様が買い物に来て下さいました

当店を利用しているお客様から多分口づてで

新しいお客様が増えてますこの日記を書いてる最中も

センマイ刺しありますかと新しいお客様が来ました

開店からこの時間まで10名くらい買い物に来て

頂いた方全て新しいお客様でした、うれしいです。