牛若丸ホルモンセンター

2010/03/31　福岡は曇りのち雨

３月も今日で終わり明日から新年度が始まる

行橋の焼肉屋さんが来る日でホルモンの手入れと重量はかり早く

済ませないと、仕入れに来させて待たせられない。

新年度からの解体業務は安定しているようで良かった

焼き肉屋さんは毎週水曜日来る予定でだいたい

７万円前後買って頂く上得意さんです、大事にしておかないと。

2010/03/30　福岡は晴れ

今年の年度替わりはいつもより牛の解体業務が少なくて

来年度の解体が少ないか心配だ。

今月は週末付近の解体業務が無い時が多くて

ホルモンの仕入れ量が少なく臨時休業が多かった。

ブランド牛は最近売れ行きが悪く安価な肉が売れている

高級志向は去ったのである。

2010/03/29　福岡は晴れ

昨日は毎年恒例の花見会をして昼間から

自宅の庭でホルモンパーティー用意してた

イモ焼酎初めての銘柄だったが旨かった！

ハラミ、しま腸、タンなどけっこうな売れ具合

しま腸ホルモンが圧倒的に売れて早く品じまい！

目が覚めると夜８時回ってた今朝も今も飲み過ぎで

頭がボートしています。

2010/03/26　福岡は晴れ

もうすぐ三月が終わろうとしてるのにかなり寒い

添田町の一番高い山が雪で真白でこちらに吹く風が

真冬のように冷たいです。

週末の華金と寒いからかホルモン鍋するからと

お買い物に来てくれます、ハラミやタンも

けっこう売れ時間がたつのが凄く早い！

2010/03/25　福岡は雨時々曇り

昨日から少し歯茎が腫れていたけど今日起きて

鏡を見ると左のアゴがモッコリと腫れてる

歯槽膿漏で下の奥歯が動き始めてるそこが原因

午前中はホルモンの手入れが忙しくて病院に行けないので

午後行ってきて飲み薬三日分貰って来た。

来週は本格的に歯の治療をしないとホルモン食べられない！！！

2010/03/24　福岡は雨のち曇り

年度末で牛の解体量が少なくておもうように商品が手に

入らない、ホルモンを食べたい時はみな同じ昨日も今日も

レバー刺し頂だいのお客様が多くて入る量が少なくて

すぐに品切れセンマイ刺しも同じく品切れ。

毎年この時期は仕入れが大変だが、売れ残り古いホルモン売るより

よっぽどましだ、旨いと言われ続くためにはこうでないと！！！

2010/03/23　福岡は雨

今日は朝から雨が降っていて気分がすっきりしない

甲子園も雨が降ってて野球の試合いやらしいでしょう

テレビ見ながらお客様が来るのを待っていたら

レバー刺しありますかとやって来ましたが、取れなかったと

返事するとミックス1Kgと別に￥5000分下さいとホルモンを

買って頂いた。

雨が降り今日は寒いからか鍋にすると買い物する方が多い！

2010/03/21　福岡は快晴

今日はお彼岸で福地町の納骨堂にお先祖様の

お参りに行ってきた。

午後からのお参りでしたが結構納骨堂に来ている方が多かった。

お参りを済ませ店に入りお客様との話でタン、ハラミは

ホルモンョと教えてあげると、へー知らなかった肉かと思ってたらしい

このごろハラミが結構売れて、二三日前に買って頂いたお客様が

お友達連れて今日もハラミ買っていった旨かったからと言って！！！

2010/03/20　福岡は春の嵐

きょうは春一番みたいな天気です

風は台風のようにピューピュー吹くし

雷は鳴るし雨がｼﾞｮｳｺﾞで降らせてるみたいダ

店内も嵐みたいにお客様が来ては帰るで

ひっきりなしに、この悪天候なのにホルモン買いに

来てくれます、今日は不思議な日です。

2010/03/19　福岡は快晴

週末はたいがい売れるはずなのに何故か売れない

行橋市から来る焼き肉屋さんが今日来て最近は

忙しいんだって、職場の移動で転出祝い、転入祝いとかで

今年が今まででお客さんの入りが最高なんだって

この店は120名収容出来る大きなお店で今月始めは

日曜だけ忙しいだけと言ってたがお得意さんが繁盛していると

聞くとこちらも嬉しいです。

近所の夜の商売されているお店もちょっとだけ

忙しくなったみたいでホルモン買いに来てくれます。

2010/03/18　福岡は午前雨午後曇り

今日の品物は極上で旨そう！

しま腸は縞模様がくっきりと出て色は綺麗なピンクで

身が厚く手触りも柔らかいめったに無い極上品。

ミノも身が厚く薄切りにして刺身で食べたい

センマイはほんのりネズミ色で美味しい刺身に

ハラミは真っ白なサシが入り生姜醤油でハラミ刺しが旨いし

今晩の酒の肴どれにしようか！！！

2010/03/17 福岡は晴れ

今日もええ天気だ風は冷たいものの春がつい

目の前に来ている感じです。

桜の花も仕入れ先の駐車場に植えている桜が

少しだけど開いている。

店オープンと同時に焼き肉屋さんが来て〆て￥７１０００お買い上げ頂き

一般のお客様が入れ替わるようにご来店し￥6500

お買い上げ、今日はホルモンいっぱい売れそう！！！

2010/03/16　福岡は晴れ

今日もいつものように目覚めワンちゃんとお散歩

まだ薄暗くて小鳥のサエズリは聞こえないでも

懐中電気がなくても周りが見渡せるくらいの明るさで

早朝の散歩が楽にできますもっと明るくなるとウグイスや

小鳥たちが気持ち良いサエズリが聞けて散歩ももっと

楽しく出来ます。

自宅の庭に植えている桃の木の花がもうすぐ開きそうです

今年は桃の実がイッパイ採れそうで今からワクワクしています。

今夜のもつ鍋も楽しみだナ～。

2010/03/15　福岡は雨のち曇り時々雨

先月PCにデジタルカメラで撮った画像をインストールしてたのを

姉が写真が欲しいと℡してきたので、朝から大忙しで店から

プリンターを家に運んだり印画紙を買いに行ったりで

画像は全部でおよそ650枚ありその中から数枚選びプリントアウト

５回衣装変えしたのもあってどれにするか迷う、姉がお昼ころ来るので

なんとか良い画像を選びとりあえず５枚写真完成、姉が喜んでいたナ～

2010/03/14　福岡は曇りのち晴れ

今日はいつもの日曜日と比べ暇ですなので相互リンク日和

PRが上がり今までのように簡単に相互リンクの相手を

見つけるのは簡単でない、それなりのPRが相手にないと

こちらは何もメリットが無いそれで一日中探し回りいいサイトさんを見つけた！

目も疲れリンクタグをつくり先ほど相互リンクを完了した！！！

ただいまＹ13位Ｇ１１位

2010/03/13　福岡は雨のち曇り

二週間前ウチヘ買い物に来たお客様が来て話した事で

「このあいだの全部食べましたか」と聞くと「あんたんとこの

全部食べたよ」「よそで買ってた高いロースとカルビー余った」て

「あんたんの方が安いし旨いきよそのんはおいしないで残った」んだって

あの時4Kg買って頂いた！

何人でパーティーしたんだろ！！！

2010/03/12　福岡は晴れ

毎年確定申告は１３日なんだけど１３日が土曜日で

税務署はおやすみなので１２日に変更した。

田川民商会員がおよそ1000名田川文化センターに集まり

福建労会員も同時集合総勢1200~1300名が集まり

集会をし、消費税廃止、国民健康保険税を安くなど

文化センターから税務署までデモ行進、晴れてて良かった。

2010/03/11　福岡は晴れ

昨日の降雪で今朝路面が凍結していた

家を出て道路を見ると濡れたように見えるが

全て凍結している米の山峠は積雪で通行止めだと

ラジオで言っている有料冷や水トンネルへ向かうと

トンネル手前1kMの箇所で急に車が繋がって止まっている

仕方なく待ってると後方の車が対向車線を横切り歩道を走らせている

降りて原因を確かめたら10台先で三台の車が横向いて止まり

通行止めに私も先ほどの車の真似をし事故の現場を回避し

仕入れ先の解体工場へ車を走らせ8:30商品を乗せ

店へと急ぐ。

2010/03/10　福岡は雨のち時々雪

天気予報では朝雪が積もっているような報道が昨夜あったが

水曜日は毎週焼き肉屋さんがホルモンセットを買いに来る

目覚めると雨が降っていたので安心した、雪が積もっている時の

仕入れは大変で通常片道一時間で着くのが2～3時間掛かる事もある

で　米の山峠の途中から積雪だ３月の雪もそんなに珍しくない

スタットレスタイヤまだ着けてて良かった慌てずゆっくり峠だけ

車走らせ無事往復し店に着いた！！！

焼き肉屋さん一件の売上およそ￥70000なり。

2010/03/09　福岡は雨時々曇り

いつもなら火曜日が毎週仕入れ始め、年度末なのか

枝肉があまり売れないからか先月から仕入れが

順調に出来ない。

先週土曜日レバー刺しの注文を数名受けていたけれど

入店後オコトワリのTelをして、業務用でウチの商品を

扱って頂いているお店へ「今日は仕入れがお休みで生ものは

入ってない」と電話もして、なんだかいや～な一日です。

2010/03/07 福岡は曇り

日曜日の営業を久しぶりにしています。

二男と孫が遊びに来てお昼はテールスープで

作ったチャンポンを一緒に食べました私のは

うどんの麺にして食べたけどこれもグッ！

孫は一たま完食しまだ食べるとスープかけご飯も

旨そうに食べ二男はご飯三杯、女房は満足そうな顔してた。

2010/03/06　福岡は雨のち曇り

直接お店に行ってもいいですかと問い合わせのTelがあり

いいですヨトお応えしていたら20分くらいしてお客様が店に来た

注文しながら話していると、奥さんがこちらで美容院経営で

旦那さんは大阪とこちらを行ったり来たりで通販サイトで当店見つけ

買い物に来て下さったんです、美容室に来ているお客さんの注文も

一緒にお買い物して頂きました。

2010/03/05　福岡は曇り

よくウチの店に来てくれるお客様とオモシロイお話ししました。

このお客様のお母さんが男性ストリップショーを友達と

みに行ったとか、すると女房は福岡市のあんみつ姫に

行ってみたいとかお客さんも知ってるみたいでショーとか

するとか言い出したり、で　私たちは昔むかし山口の温泉地で

夜出歩いていたらストリップ劇場に入ったけど、団体さんと

紛れ込んで入ったので入場料タダだった、お客さんは

ストリップ劇場は旦那とは行きたくないなぜなら私の

オッパイ小さいからダンサーと比べられたくないそうです（火爆）

2010/03/03　福岡は曇り

最近暖かかったり寒かったり、今日は寒いです。

電話で千枚とミノの刺身ありますかとお問い合わせがあり

今でしたらありますと、店はどの辺にありますか

川崎小学校の近くです。

近くまで来たらまた電話しますとお客様が。

店に来られたそのお客様が、飯塚市から来たそうです

以前は福山通運で働いていた同僚の方に頼み

当店で一緒に買われていたけどその方が辞めたため

直接買いに来ましたとの事です。

2010/03/02　福岡は雨のち曇り

昨年12月から兵庫県の方から通販をご利用して下さって

今回で４度目のご注文いただきました。

今回は昨日もつ鍋セット３～４人前を４セットご注文頂きました

いつもささやかなサービスをさせて頂きましたが今回は

イカキムチ４個ともつ鍋に良く合う柚子胡椒を

サービスさせて頂きました柚子胡椒は地域によっては

無い所がありますから珍しいかと思い送らせて頂きました

サッパリして旨いです。

2010/03/01　福岡は雨

朝早い時間は曇ってたけど９時頃から雨になった

カミナリも鳴り一じきパソコンの電源を切ってカミナリが

おさまるのを待っていた、関連性のあるサイトさんと

相互リンクしようといいサイトを差がい回ってなんとか

２サイトさんと出来るかもしれない。