牛若丸ホルモンセンター

2010/01/31　福岡は雨

今日お問い合わせの電話がありました。

「この前買ったしま腸がとても美味しかったです」

先週通販でしま腸ホルモンを500g買って頂いたお客様です。

「内容は300gづつの包装で送れますか？」

「届いた商品を冷凍保存で賞味期限は？」

わかりやすく丁寧に、話し可能なことを理解して頂き

5分も経たないうち注文のメールが入りました

確認するとそのお客様でした、うれしいで～す。

2010/01/30　福岡は晴れ

今朝ホルモン今まで食べた事ないと、言いながらお客様が来ました。

食べた事がないお客様にアドバイスとして聞くのはヤハリ最初は

柔らかいホルモンが良いでしょうかと聞く事が多いです。

次に脂が多い方が好きですか少ない方が好きですかと聞いてみます。

お客様は柔らかくて脂が多い方でお願いします。

二人で食べる量はと聞かれ上ホルモン300～400gでいいと思います。

ホルモン食べてみたいんでしょうね。

2010/01/29　福岡は快晴

今日届いたメールでサーバーが「Gumblar」というウィルスに感染しているとの警告がありました。

何故なんだ今年１月早々４日トロイに汚染されまたか！！！

この件はホームページ制作会社方で解決するとの知らせが

有りましたがこちらもノートンでフルスキャンしました、念のため。

先ほど回復のメールが届きましたのでフルスキャンします

これするとディスクの容量かなり減るが、また外つけディスクで

回復すればいいかで、今やっとこさ日記書いています

焼酎飲みながら肴はいつものホルモンしま腸です！！！

2010/01/28 福岡は曇りのち晴れ

今年になってウイルスが着いたり、アウトルック電子メールが

使えなくなったりディスクの容量が足らなくなったりトラブルだらけ。

ウイルスはＦさん所で削除して頂き電子メールの件はGoogl

検索して自分で解決ディスクの容量不足は外付けハードディスクを買い

田川民商事務局員の事務所でＰＣに詳しい事務員の手を借り

昨日回復。

お礼にホルモンをあげた。

2010/01/26 福岡は晴れ

目が覚めて時計にに目をやるとヤバイ！

六時まわってる、急いで服を着替えようとしていたら

ワンちゃん達が散歩に行くと勘違いしている「ゴメン」と言って

ホルモン仕入れのために、いざ大宰府へ出発。

2010/01/25 福岡は雨のち晴れ

今日はホルモンの牛若丸定休日です。

朝ワンちゃん達と散歩に行きましたが雨がポタポタ

降ってて遠くの散歩が出来ませんでした。

でもワンちゃん達は喜んでくれます、自宅に

到着するとおやつのビーフジャーキーが食べれるからです。

いちごは14才でお婆ちゃん犬いつまでも長生して欲しいですが

加齢で心臓が弱っていて投薬しています。

夜はホルモンが好きなんでご飯にあげようと思ってます。

2010/01/24 福岡は晴れ

昨日ホルモンが売り切れて今日は臨時休業です。

朝二男から電話があり、孫と二人で遊びに来て良いかと

正月以来孫と会ってないし、女房が会いたがっているので

即ウチヘおいでと返事しました。

女房は掃除機かけ、孫のおやつを買いに近くのスーパーへ出かけた。

イチゴとドーナツ買ってきました、５分もしないで二男と孫が到着

孫は朝ご飯あまり食べてないとかで、ドーナツをあげると

おいしそうにニヤニヤしながら食べていてその仕草がとても可愛い。

嫁がパン屋さんでパートしているので日曜出勤の時は

こんな楽しい一日があります。

帰りにホルモンを持たせました。

2010/01/23  福岡は曇りのち雨

今日は朝イチからミックスホルモンが3kg売れました。

昨日まで昼間は温かくポカポカ気分でしたが、今朝はけっこう

冷えているせいか今夜もつ鍋する人が多いみたい。

久しぶりにみえたお客さんも2kg買っていただいたり

いつもお世話になっている居酒屋さんは7kg買って頂き

今日は客単価が高いです。

今夜の酒の肴にしま腸をちょこっと、取っとかないと！

2010/01/22 福岡は晴れ

ホルモンの売れ方の波が最近大きい。

今日は開店からレバー有りますか？とかあったら￥１０００ぶん

とっててとか、ホルモン有りますかなどのお問い合わせがイッパイ

ありました、午後３時頃レバーは売り切れました。

アキレスも冬場なのでおでん、スジ煮込みなど業務用で

使用するお店の方がけっこう買っていかれます。

今日のホルモンの売れ行きはマズマズですが明日は

どうなんだろうか！

2010/01/21 福岡は時々雨

ホルモンが好きなペロちゃんが亡くなった。

雄のヨークシャテリアで14年前、いちごちゃんから生まれました

お産婆をしたのは私です、4人兄弟の一人でした元気に生まれ育ち友達の

娘さんがすご～く可愛がって育てて頂きました。

毎年誕生日の10/26日頃の日曜日我が家に集まりパーティーしていました

昨年も11月の最初の日曜日パーティーしましたがペロちゃんがガンに

かかっていると聞きましたが、人間と同じく高齢だしガンの治療も大変だけど

最後までペロの面倒をしてくれました。

かおりちゃん、ありがとう。

ペロちゃんやすらかに、南無阿無陀佛。

2010/01/20  福岡は晴れのち雨

ホルモンを富山県のお客様がまた買って頂きました！

前回は１月にホルモンなどたくさん買って頂きまして

今回もホルモンセット４～６人前×２、ミックスホルモン0,5

レバー0,5、ハラミ0,5、特上ホルモン0,5kg、タレ180ml×２と

たくさんお買い上げ頂きました。

ささやかですがキムチ２個サービスさせた頂きました。

茨城県のお客様は、ミックスホルモン05×３お買い上げ頂きまして

タレ180ml一個サービスさせて頂きました。

本当に有難いで～す。

201o/01/19  福岡は晴れ

ホルモンの仕入れの為、いつもの時間AM6:00出発

大宰府目指しコメの山峠に着いた採石所にある温度計は

1℃を指していた、日陰になる上り坂の前方にトラックが三台止まり

チェーンを巻いているアイスバーンになっている

「やはりそうか」ココだけじゃなく日陰になる

上り道はイッパイ有るから引き返し、有料道路に乗り大宰府え向った

13日の雪の影響がまだ残っている

ホルモン販売、雪道とアイスバーンは命がけ。

2010/01/18  福岡は晴れ

ホルモンの牛若丸、今日は定休日です。

福岡は今日も晴天で気持ち良い一日でした。

午前中は自宅でのんびり過ごし、午後から

行橋の花屋さんに行きパンジーなどたくさん

買って来ました。

来月娘の結婚式がある為その前に、庭を

華やかに飾ろうと考えています。

娘の晴れの門出を花いっぱいですがすがしい

雰囲気で送りだしたいからです。

さてと今日の酒の肴はしま腸ホルモンを塩焼きで

イッパイ飲むか！！！

2010/01/17  福岡は晴れ

ホルモン販売は昨日ホルモンが売り切れで

臨時休業です。

正月が終わり今年のホルモンの売れ行きが

どうなのかと心配していましたが昨日のホルモンの

売れ方は半端じゃなかった大きな注文二つと

個人でホルモンを買いに来て頂いたお客さんの

飼い方が大きくて久々の売り切れ臨時休業

今日はノンビーリ致しました。

2010/01/16  福岡は晴れ

福岡の今日の天気は晴れで、久々気持ちいい！

鞍手郡のお客様から昨日ホルモンの注文がありました

今朝また電話がありミックスホルモン2Kg追加して下さいと

昨日の6Kgと合せてミックスホルモン8Kgです。

居酒屋さんから上ホルモン7Kgの注文が入りました。

店舗へホルモンを買って下さるお客さまもKg単位で買って頂く

方が多くどんどんホルモンが減っていき

明日は臨時休業まちがいなし。

2010/01/15  福岡は雨のち晴れ

今シーズン一番の積雪で、ホルモンの仕入れが昨日まで大変でした。

おとついのホルモンの仕入れは有料道路で行けば大丈夫と

雪道を時間掛けてトロトロ運転で一時間半の所でパトカーの

スピーカーで「トンネル内で事故発生の為有料は通行止め」だと言ってたので

自宅へリターン自宅へ着いたのはごぜん10時、午後2時天気が良く

県道の雪が溶けていたのでホルモンの再仕入れに行く

仕入れから店に到着したのが午後6時半。

激しい雪降り時の「ホルモンの仕入れは」命がけ。

20010/01/15 福岡は時々雪今は晴れ

1/10日トロイに感染されていました、いつものように

日記を書こうとするとタイトルは書けるけど、本文が書けない

本文書く箇所でクリックするとGoogle検索窓に

エタイの知れない英語の文字が出る、初めての経験です

友達からメールで「兄貴大変ですホームページにトロイが感染してます

直ぐに削除を」有難いメールです。

ノートンでフルスキャンしサイト制作のＦさんが見つけたウイルスを

Ｆさんが削除、今日SBRにメール、ジャバスクルピトを「有効にする方法」はと
自分で検索しツール～セキュリティーにたどり着いた時
SBRから☎有り必要項目をチェックでＯＫ
ジャバスクルピトの変更された箇所を元に戻しＯＫ

一件落着、これでホルモン日記書けます。

2010/01/09 福岡は晴れ

福岡の今日の天気は今年一番の快晴とても気持ちいい！

そのせいかレバー刺しは午後３時前売り切れです。

ホルモンの売れ行きがいまいちわるい

朝開店時から午前中までは昨日売り切れのホルモンを

お買い求めされるお客様が多くて、てんやわんやしました。

午後からはぽつぽつって感じでホルモンとハラミが売れている

夕方が勝負か！！！

2010/01/08 福岡は晴れ

今頃どうしているのかナ～大阪の友よ

ホルモン好きな友がウチヘ来る、たぶん明日。

生食出来るホルモンを腹いっぱい食べてモラオウ！

ハラミのしゃぶしゃぶ食べさせたいし、ハラミステーキも！

どんな顔するだろうか、☎では沖縄の泡盛持って

こちら槐来ると言ってたから、こちらもそれが楽しみ！

腹いっぱいホルモン食って泡盛飲むゼ。

友と！！！

2010/01/07 福岡は曇り時々雪

ホルモンを買いに来たお客様がいつものと？

お客様を相手にする商売です、顔を覚えてて

あたりまえなのでしょうが、こんなお客様がときたま

おられます。こちらとしたらどんなホルモンでしたかと

聞くしかないんです。

お客様はホルモン買いにいつも来ているように思えるんでしょうね。

2010/01/06 福岡は曇り時々雪

ホルモンの仕入れが今日からやっと始まった！

Yahooで出店していたときホルモンを注文して頂いた

お客様に年賀状を出しました、そのとき新しい

ホームページのアドレスも書いていましたら、今月４日

ホルモンの注文のメールが届きました、三通のメールの中の

お名前を見ると嬉しかったです、Yahooのときのお客様でした。

徳之島なのでご希望の到着日が９日でしたので本日発送。

ありがたいです。

2010/01/04 福岡は晴れ

正月休みで明日までホルモンの販売が出来ません。

休みが３日続くと退屈です、今年は長男夫婦と

二男夫婦がウチヘ遊びに来てくれて楽しく

過ごせた正月でしたが、昨日から夫婦とワンちゃん達

いつもの暮らしのペースです、今日は久々に

映画「釣りバカ」を見てきました、やはりおもしろかったです。

今夜はしま腸ホルモンでイッパイやるか！

2010/01/03 福岡は晴れ

正月料理に飽きたらやっぱりホルモンがいいですネ。

ホルモンは鍋でよし焼いて食べてよし、生食でよし！

きょうはテールスープを夜酒の肴にイっペーやろーかと

朝圧力鍋で女房が作ってくれてるから。

明日はこのスープでチャンポンが食べれるので

楽しみだ！！！

2010/01/01 福岡は曇りのち時々雪のち晴れ

明けましておめでとうございますホルモンの牛若丸日記書き始め。

今日は長男夫婦＆二男夫婦プラス孫、いとこと晩さん会。

ホルモン、アワビ、蟹、海老、本マグロ、貝、、、、

どれも焼いて良しボイルして良し、二男は炭日で焼きたいみたいで

準備にかかろうとソワソワしている。

楽しい晩さん会ができそうです。