2009/12/31 福岡は時々雪
今日で2009年が終わり。
一年過ぎるのが早い事、昨年１０月から通販を始めて
今月初めて黒字経営を経験しました、
おいしいホルモンを日本全国の消費者の方にお届けしたい
解体工場から直接仕入れた朝取れ新鮮なホルモンの
本物のホルモンを味わって頂きたいし、食べて喜んで頂ければ
幸いです。
今夜も鍋にホルモン入れて、イッパイやるで～。
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今日は大みそかでも鍋にホルモン入れて食べるのーん
2009年12月31日
年内のホルモン販売終了2009/12/30 福岡は曇りのち時々雨 今年のホルモン販売は予定どうり終了しました。 通常販売でのホルモン販売は27日で完売し、500gづつ ホルモン類を真空パック包装し冷凍した商品を28日から販売しつつ 正月用で注文頂いたホルモン類を引き渡しし 本日12時00で今年のホルモン販売が無事終了。
2009年12月30日
ホルモンを配達したら2009/12/28 福岡は曇り 息子が働いている鉄工所えホルモンを配達したら いつもと違う事務員さんもホルモンを注文して 頂いてた、始めは今年の夏一人の方が、私のサイトを見て ＦＡＸでホルモン類をご注文頂き店まで買い物に来て下さったのですが 工場の場所がわかるのと、配達すれば送料が掛からなくて済む 同じ内容のホルモンセットを３個ご注文頂いてたのは やはり会社の方達からだった、社内でＨ様が宣伝して頂いたんでしょう Ｈ様有難う御座います。
2009年12月28日
ホルモン持って餅つき大会2009/12/27 福岡は晴れ 今日は毎年恒例の餅つき大会の日です。 正月用で頼まれているホルモンと、餅つき大会 終了の時参加者みんなで食べるホルモンとハラミを持って 会場へ到着、かなりの人が集まっていてすでに始まっていた。 餅つきも楽しいですが、あとで食べるハラミとホルモン大会も フィナーレとして楽しみの行事です。 きょうは晴れてホントに良かった。
2009年12月27日
ホルモンの仕入れが終わりひと段落2009/12/26 福岡は晴れ ホルモンの仕入れが終わり、ホッとしています。 今週になり正月用ホルモンを注文するお客様が ドット増えて前もってストックしていたホルモンと 今回のホルモンの注文数を照らし合せをしています。 ショウケースのホルモンは残り薄くなってもうすぐ品切れです。 ハラミとタンは売り切れで、通販の焼き肉セットは在庫0表示。 今年の営業も3日半、ラスト頑張るぞう～。
2009年12月26日
ホルモン発送準備完了2009/12/25 福岡は曇りのち雨 ホルモンの通販を始めて、一度に上ホルモン5kgの注文がはいりました。 こんなこと今まで一度もなかった事です。 もしかして業務用にホルモンを使うのかと思うほどの 量です。 とにかく上ホルモン500g×10個真空パック包装完了し 発送するのみ。 こんな注文が毎日５件入るといいな～。
2009年12月25日
ホルモンを居酒屋さんが13kgもっていった2009/12/24 福岡は晴れ ホルモンの仕入れが今日で年内は終わりました。 ホルモンの売れ方が先週から違います。 まさかと思う電話が居酒屋さんから入り 「ホルモン13kgお願いしますそれからカルビー一本」 今日はクリスマスイブだけどまさかの注文でした。
2009年12月24日
ホルモンの仕入れが明日で今年は終わり2009/12/23 福岡は晴れ ホルモンの仕入れが明日で今年は終わりだ。 今年も無事ホルモン販売終わるみたい。 今年は居酒屋さんがホルモン鍋用の上ホルモンを 50kgストックしてと頼まれ、なんとかストックしてあげられた。 昨年こちらからどのくらい要るか聞いていたけど、忘れていたのか 返事が無かったのでそのままにしておいたら、急に年の瀬迫って 注文してきたからスッキリと断った。 随分苦労したみたいで今年は返事が早かった。
2009年12月23日
正月用ホルモンの注文がどんどん2009/12/22 福岡は晴れ ホルモンの仕入れから帰り、妻と店へ入り販売準備していると 電話が鳴り今日開いてますかとか正月用のホルモンの 注文したいのですがなど、次々かかってきます。 １０日前通販で買った者ですがと、ホルモンが正月用で欲しいので ホームページから注文入れた方が良いかなど、この方は 前回ミノ500g買って頂いたのですが今回は￥30000を少し割るご注文です 嬉しい悲鳴です。
2009年12月22日
ホルモン通販の今月は2009/12/21 福岡は晴れ 福岡は久々にいい天気になりました。 今日は私の誕生日で、定休日妻に今日なにすると 尋ね、日帰り温泉と決まり行ってきました。 ＴＶ見ていたらメールが入り確認すると 注文でした、よく確認すると￥20000越えてた。 今月のご注文￥10000以上が多いです。
2009年12月21日
牛若丸ﾎﾙﾓﾝｾﾝﾀｰ今日臨時休業2009/12/20 福岡は曇り時々雨 牛若丸ﾎﾙﾓﾝｾﾝﾀｰは臨時休業した。 滋賀に住んでいる娘が結婚式の打ち合わせで 帰宅していて今日は福岡市内の披露宴会場で その時出る食事の試食会を計７名で行った。 次々出てくる料理はどれも大変おいしくて皆さん とても満足していたようだ。 しかし私から言えば肉料理がイマイチだった。 今夜はやはり家の旨いホルモン肴にいっぱい酒飲むぞ。
2009年12月20日
積雪の日のホルモンの仕入れは命がけ2009/12/18 福岡は雪降ったり止んだり いつものように目覚め気になるのは外の雪。 ホルモンの仕入れで積雪は命がけ、峠を越えを しなければならないからです。 昨シーズンスタットレスタイヤが少し滑り出したが 今シーズンはこのまま使用する。 来年秋には商用車のハイブリッドが登場するらしいから それに乗り替えを検討中。
2009年12月18日
今日帰宅の娘とホルモンでイッパイやっか2009/12/17 福岡は雪のち雨 今シーズン初雪が仕入れに行く時から降っていた 山道は大丈夫か気にしながら峠を無事に越え一安心。 解体工場を後にし店へ直行。 自宅付近の屋根が雪で白くなっている 店でホルモンの手入れをしていたら滋賀に住んでいる 娘から電話あり今日夕刻にこちらに着くと 今夜はホルモン鍋で娘と酒飲める。
2009年12月17日
ホルモンを業務用で使う居酒屋さん2009/12/16 福岡は晴れ 今月も半分が過ぎた残り半月過ぎると 2009年は終わりです。 忘年会のシーズン真っ最中で、今月に入って 居酒屋さんが持って行くホルモンの量が半端じゃない！ 今日もホルモン7kg持って行った、ホルモン鍋が人気で 三種類の鍋を用意している。 12月の予約は前もって取らないと、この時季は全くとれないお店です。 毎日120席満杯の人気店です。
2009年12月16日
ホルモンの注文が通販で二件入る2009/12/15 福岡は曇り 仕入れから帰り店に着きPCをＯＮ注文が入ってないか 確認すると一件入っていた、訳ありホルモンまる腸と 上ホルモン500g×2だった。 一時間程するとまたホルモンの注文が入った確認すると ミノ500gの注文が入った。 始めの方は到着希望日時がなく、二番目の方は１７日午前到着希望 二件のご注文を今日発送した。
2009年12月15日
今夜はホルモンを酒の肴に2009/12/13 福岡は雨 昨夜は忘年会で２０年来付き合いがある 友達とワイワイガヤガヤ楽しいひと時を過ごした 取り鍋とお刺身、すっぽんのから揚げなんやかんや 酒の肴をオーダー、普段より良く食った。 ホルモンがないと、ちとさみしい。 今夜はホルモンを焼いて食べるか煮て食べるか いまから思案中。
2009年12月13日
ホルモンの仕入れ先で2009/12/12 福岡は曇りのち晴れ ホルモンの仕入れ先（解体工場）に到着するとタンの皮を 剥いている。 包丁が切れないのかけっこう手こずっていた、見学していると どうにも私を見て代わりに剥いて～と目で訴えている それではと腕の見せ所、淡々と剥いて見せると、流石だと 言うように目を白黒させていた。 いつもお世話になってますと、お歳暮のビール券渡すと ありがとうございますと、丁寧に挨拶くれました。 美味しそうなホルモンが仕入れられると、それでいい！
2009年12月12日
ホルモンを発送する2009/12/11 福岡は雨 友人からホルモンを知り合いの所え送ってと電話があり 今日福岡市内へ発送。 通販でのホルモン注文も静岡県へえ発送。 長男の知り合いにホルモン送ってと電話があり福岡市内へ発送。 今日はホルモンを三件発送。 最近毎日送っている。
2009年12月11日
ホルモンの通販注文が2009/12/10 福岡は雨 １２月になってからホルモンの注文が増えた。 それからテールの注文が二件入った。 寒くなるとテールスープはうってつけの料理で、旨いんです。 なによりも嬉しいのはホルモンの注文で一万円以上の お買い物が殆どです。 冬のボーナスがお財布の紐緩んだんだ。 (^-^)
2009年12月10日
ホルモンの予約で2009/12/09 福岡は曇りのち雨 昨日ホルモンの注文が入り今日の朝 十時半ホルモンを取りに来ますから用意 お願いしますと、言われていましたので仕入れから 帰りホルモンの手入れとカット、味付けなどバタバタと用意済ませ 時計を見るとかつがつ間に合う時間だった。 ホットし身支度の為自宅へ急いだ。 店で待っていると少し時間が下がっていたけど 嬉しそうにホルモンを受け取り帰って行きました。
2009年12月 9日
ホルモンの手入れ2009/12/08 福岡は晴れ ホルモンの手入するのが非常に寒い。 朝霜が降った日は水道水が冷たくて 鼻水が出たり、手の指がかじかんで動かしにくかったり 大変です。 でも水が氷水のように冷たいから、ホルモンが温まらないので そのぶん気楽です。 正月用のホルモンの注文どれだけ入るのだろう。
2009年12月 8日
通販でホルモンの注文が二日続いて2009/12/07 福岡は晴れ 日曜日注文頂いたのは、しま腸500g×5で￥11250 昨夜注文頂いたのは、ホルモンセット４～６人前×２と 黒毛和牛テール２本￥16280どちらも一万円以上の お買い上げです。 ホルモンを一万円以上お買い上げで、送料無料が お客様にウケテいるのか、そのまえの注文も 一万円を超えていた。 嬉しいです。
2009年12月 7日
ホルモンを三箱発送2009/12/06 福岡は晴れ きょうは何故かホルモンの発送を、三件頼まれました。 沖縄県へは、上ホルモン2kg、タン一本。 神奈川県は、特上ホルモン、しま腸、まる腸、ミノ合計2、7kg。 滋賀県は、上ホルモン2kg。 クロネコ運輸うもこの時季は忙しいとかで 12月はかきいれ時です。
2009年12月 6日
ホルモンを滋賀県に送って2009/12/5 福岡は曇り時々雨 古くからの常連のお客さんがホルモン買いに来て 「￥5000ぶんホルモンを滋賀県に送ってくれる」「量はどのくらいになる」 と言われ、私が「それじゃぁミックスホルモン１kgでいいんじゃない」 「じゃあそれでいいか」で話が決まり明日ホルモン送ります。 今日は土曜日らしく忙しい一日だった。
2009年12月 5日
ホルモンを買いにネット見て2009/12/5 福岡は曇り時々雨 ちょっと前「ホルモンセット２～３人前を下さい」と 店にみえていきなりそう言って、暇だったのでネットで ホルモン検索したらお宅お見つけ来ました 「どこにあるのですか」と聞かれ 「それはショウケースにある商品を組み合わせて作ります」 「ああすですかじゃ二人だからミックスホルモン500gください」 私が「ホルモン鍋にするのでしたら味付けしますね」と言うと 「ありがとうございます」と言われ 私が「タレ一個サービスで味調整して下さい」 私が「どちらから来られました」と聞くと「田川市から来ました」 喜んで帰られました。 しま腸ホルモンとハラミとタン2009/12/04 福岡は晴れ ホルモンが店舗で朝から結構売れている。 特上ホルモン、しま腸、まる腸、ミックスホルモンは ホームページ見て東京の方から電話でのご注文です☆ いつホルモンが届きますか聞かれ、明日午後二時以降に 届きますと応えると、へー早いんですネと嬉しそうでした。 早い方がいいですと言われました。 やはり花の土曜日ホルモン食べながら楽しいお食事を♪ 私の今夜の酒の肴はしま腸とハラミとタンで一杯やります。
2009年12月 4日
ホルモン買いに来たお客さん2009/12/03 福岡は晴れ ホルモン買いに来たお客さんが店の前で待っていた。 店が見えてきずくと二人のお客さんがシャッターのまえで たっている、私たちに気が付き、頭を下げて嬉しそうに笑った。 寒い中ありがたいものです。 早々にホルモンを買って頂き計￥11000なり。
2009年12月 3日
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2009年12月 2日
ホルモンの注文をキャンセルして2009/12/02 福岡は晴れ 11月4日通販でホルモンの注文が入り喜んでいた。 見落とした私がわるいのですが11/6ホルモンの到着でした。 カード払いだったのでカード会社に決算依頼して確認が 出来るまで１～２日かかる、時間指定がないのだけお客さんの 注文票で確認していて、まさか２日後の到着希望とは思ってなかった。 カード払いの方はだいたい１週間くらい置いての到着依頼が多い お客様から☎あり品物が着かないからキャンセルと。 わかりましたと、こちらでキャンセル。 昨日メールが、以前注文させて頂いた分をキャンセルしたのですが 原因探し時間が掛かりましたが、おことわりと弁償のメールを 書き送信。 こんなヘマ二度としない。 テレビでホルモン鍋の放送が流れていた2009/12/1 福岡は曇りのち雨 ホルモンの仕入れを終え店である程度ホルモンの手入れを すませ一時帰宅、店オープン前の身支度を済ませ コーヒー飲みながらTVを見ていたらもつ鍋料理が流れていた。 冬寒くなると時々放送が流れ、それを見た方が今夜は もつ鍋にしようと、ホルモンを買いにみえるお客様が増えて嬉しい。
2009年12月 1日
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