牛若丸ホルモンセンター

2009/11/30 福岡は曇りのち雨

１１月今日で最後の日です。

2009年もあとひと月で終わります。

12月はスケジュールがいっぱい詰まってて

大変で、ホルモンの仕入れる量がグンーと増え

仕事もハードな月、頑張らないと！！！

2009/11/29 福岡は晴れのち曇り

今日居酒屋さんが正月用ホルモンの注文が入った。

50kgの予定です、昨年はホルモンの予約を入れ忘れていたので

大変だったようでした。

日曜日は午後1時から営業です業務用の注文は、あるけど

一般のお客様が訪れるのが少ない、残りはわずかなんだけど。

2009/11/28 福岡は晴れ

お客様が訪れて今場所の相撲が日曜で終わるから

相撲取りに月曜ホルモン鍋をして食べさせるので三人の

お相撲取りでどのくらい要るでしょうかと尋ねられ5kgはと。

その他食べ物もあるとのことで、ミックスホルモン5kg買って頂きました。

今日は別口で4kgの方も、売れています。

2009/11/27 福岡は晴れ

ホルモンが昨日まであまり売れなかった。

結構朝晩は冷え込むのに、昼間は先週と比べ

温かいからか、ハラミなんかもぼちぼち売れている。

明日の予約も入ったし、居酒屋さんも今日は

ホルモン5kgとハラミ一本買って頂いたし

忘年会シーズン始まった！

2009/11/26 福岡は晴れ

新しいホルモン販売サイトの中身の充実を考えた。

通販でよくあるポイント制度は、インパクトがいまいち？と

私は思う。

今は主に送料でサービス面を出していますが

直売店で開店２年後集客のためと、客単価引き上げのため

総額￥30000毎いじょうになると次回のお買い物を10%割引にしたら

新しいお客様がどんどん増えたのと、10%の効き目（お客様が喜んでいた）

やはり喜んで頂けるサービスしないと。

2009/11/25　福岡は曇りのち晴れ

今朝仕入れに行く時は、たいして霧は気にならず運転できたが

帰る時から霧が濃くなり大宰府から自宅付近まで車の運転が

しずらかった。

ホルモンのタレを今日作ったがいつものように玉ねぎ剥く時

泣かされるし、ニンニクむく時指先が痛くてたまらない

いつもなにかいい方法ないか、その時だけ考えている。

2009/11/24 福岡は曇りのち雨

いつもなら仕入れが有るけれど昨日が祭日で

今朝はゆっくりできた。

相互リンクを類似のサイト様とガンバリ３件して終わり。

2009/11/23 福岡は晴れ

最近の天気と違い今日はいい天気だ

気持ちいい朝です。

定休日なんで妻と今日はどうしようかと

天気がいいから紅葉を見に行こうと話が決まり

英彦山へドライブ、すこし遅かったが

紅葉を楽しめた。

2009/11/22 福岡は曇りのち雨

今月初め頃二男からＴｅｌあり日曜日

晩御飯ご馳走するからいつがいいかと、の事

15日に予定していたが用事が有り本日夜

19時中華店で落ち合うことに。

お土産にホルモンを持って行こう！

2009/11/21 福岡は曇り

2009/11/20 福岡は曇りのち晴れ

良くあることですが、見慣れないお客さんが来た時は

友達が持ってきたホルモンを一緒に食べて、おいしかったから

「どこで買ったのか聞いてきました」って買いに来てくれます。

この時季は食べておいしく、温まるもつ鍋が夜食にうってつけです。

2009/11/19 福岡は曇り時々晴れ

上ホルモンを500gとハラミ300gください、とお客さんがきました。

常連の方で話が弾みます。

花の話ではクリスマスローズ可愛いけどたかいとか、ご主人が

腰痛で整体治療に行くけどお金がかかると、それなら酵素風呂が

いいですよと教えてあげたり、楽しい会話ができました

女性専門と勘違いしてたみたいで男女とも入れますと教えたら

行ってみると、言ってた。

情報交換が出来良かったです。

2009/11/18 福岡は晴れ

ホルモン販売でいいことは、自分が食べたいホルモンの部位を

好きなだけ食べれるってことかな！

だいたい週５日は食べている焼いたり鍋にしたり、タレ焼き

塩焼き、タレ味鍋、味噌味鍋、しらだし味鍋。

こんなにホルモン食べてもメタボにならない

いい食材です。

2009/11/17　福岡は雨のち曇り

昨日からの雨がホルモンを仕入れに行くときも降っていて

うす暗い早朝は車の運手がしずらかった。

店に付きホルモンを運ぼうとシャッターを開けるとショーケースに

飾っていたポトスが地面に落ちていて花瓶が割れている、何故？

たぶん鼠が夜中運動会したんだろう。

2009/11/16 福岡は曇りのち雨

ホルモンは新鮮でないと、おいしくない。

普通精肉店、スーパー精肉店、ホルモン販売店で売っています。

たいがいのお店は、卸売業者から仕入れ販売するパターンです。

卸売業者が販売店へホルモンを配達まで２～３日かかります。

解体工場から朝取れのホルモンをその日販売する当店とは

鮮度が違うから、おいしくて安全なんです。

2009/11/15 福岡は晴れ

きょうは日曜日、ホルモンの仕入れはお休みです。

日祭日の営業は午後１～６時まで。

午前中は自宅でのんびり過ごした。

先週はホルモンの売れ行きが良くて気分がいい。

きょうの売れ行きはどうだろうか？

2009/11/14 　福岡は雨のち晴れ

3年ぶりくらいにホルモンを買いに来て頂いたお客様が

ネーもつ鍋したいけど、どのホルモンがいいと聞かれ

どれももつ鍋出来ますよと応えると、どれにするか

一生懸命考えていました。

結局特上ホルモン500gとまる腸500gお買い上げ。

豆腐一個サービスすると喜んで頂きました。

2009/11/13 福岡は曇りのち雨

ホルモンの注文が昨夜7時30分頃入っていた。

今日受注台帳を確認すると、今日の夜６～８時の

商品到着日時でした。

間に合うはずない！

お客様へすぐ電話を入れると、息子さんが出て

両親は仕事に出て連絡が取れないと返事です。

今日ホルモンを発送すると明日午後６～８時に到着

出来ますよで、了解され先ほど発送完了です。

2009/11/12 福岡は曇りのち晴れ

お客様：「ねぇ～どのホルモンがいい」

私：「えーと脂が多めがいいですか、少なめがいいですか」

お客様：「軟くて脂多めのホルモン」

私：「それじゃー上ホルモンですネ」♪

お客様：「ホルモン鍋するので」

私：「夜は寒いから鍋がいいですね、お豆腐サービスです」♪

お客様：「ありがとうございますネ」

2009/11/11 福岡は雨

先週通販でのホルモンの注文が入った。

一人の方の注文は、まる腸です通販でまる腸は人気が有る商品です。

到着してい日が11/12で時間指定なし。

二人目の方は焼き肉セット４～６人前、もつ鍋セット４～６人前

しま腸100g、ミノ100g到着日時指定なし。

この二つの注文の商品を一緒に無事発送。

ホルモンがいっぱい売れそうです。

2009/11/10 福岡は曇りのち雨

朝起きて散歩支度をするが寒くない

今日は温かいからホルモンが売れない一日かと思ってた。

昼前から雨が降り出しなんだか寒くなってきた

そのころからホルモンを買いに来るお客さんが見えて来て

バットに入れてたホルモンが無くなりどんどん継ぎ足した。

結構な売れ行きです。

2009/11/9 福岡は曇りのち晴れ

10年以上前、ホルモンをネットで販売しようかと考えた

しかいその頃はホルモンの業務用卸売と直売店の

運営で手がいっぱい、PCの扱いも面倒な気がして

ネット販売は後でしようと引き延ばし、今日まで

ホルモンをネット販売でどのくらい売ったのだろうか。

2009/11/8 福岡は晴れのち曇り

最近相互リンクが進まず苦労していたが

SNSで類似のサイトを紹介頂いた。

精肉店のサイトさんがいまして早速相互リンクの

依頼をしましたこちらはホルモン販売、相手の方は

精肉販売なのでちょうどよい、メール連絡済ませ

返信待ちー。

2009/11/7 福岡は晴れ

<img src　←が画像挿入始まりで

motsu4-6_03.jpg">　←が、もつ４～６人前の03が三番目の画像を示す。

数字３を２と変えれば

<img src="http://ushiwakamaru-horumon.com/pic-labo/motsu4-6_03.jpg">を

　　　　　　　　　　　　　↓

<img src="http://ushiwakamaru-horumon.com/pic-labo/motsu4-6_02.jpg">

と変えると二番目にホルモン鍋の画像が入る。

2009/11/6 福岡は曇りのち晴れ

昨日からここと違うホルモン通販サイトのトップページがおかしくなったので

担当者にメールしていた、「リンク集を表示出来るよう全てを表示に切り替え

更新したところトップページがおかしくなってますので

手直しお願いします」と、返信が無く今日そのサイトを

確認すると手直しが出来てなく今日もメールした。

返信が有り内容は「昨日は外出をしており　お返事遅くなり申し訳ありません」

チョウっとおかしい、こちらから催促しなくても朝メールを確認できたはず

まあ良いか手直ししてくれたから。

2009/11/5 福岡は晴れ

先月同業者のホルモン屋さんが、タンが足りないからどうにかならないかと

頼まれ毎週まわしてあげていたところ、計算するとけっこうな額になっていた。

私もホルモンが少ない時は彼からまわして頂いて助かった事が有り

やはり持ちつ持たれつって事ですネ。

2009/11/4 福岡は晴れ

今日の散歩で初霜を発見、どうりで寒さが違った。

心臓の薬を飲みだして、いちごちゃん元気になってよかったな～♪

そして最近の良いことは、知らないお客様がホルモン買いに来る方が

多いことです。

寒くなってホルモン鍋する機会が増え、お客様の噂で当店へ

来て頂いているんです♪

2009/11/3 福岡は晴れ

今日が今年一番の冷え込みで寒い朝でした。

ホルモンの仕入れを済ませ店に到着後、品切れ商品から

バタバタと手入れを済ませる。

今日はホルモンのタレ作りをしないとホルモン売るのに無かったら

お客様に叱られちゃう、玉ねぎ剥くと涙目になるし何故か鼻水が出るそんな

こんなで、お仕事してると朝から電話が鳴りっぱなし、通販の注文も発送出来たし

忙しいかった一日がもうすぐ終わりです。

2009/11/02 福岡は曇りのち雨

昨日はいちごちゃん兄弟の誕生会をしました。

昼間っから酒飲んでPM3:00

には寝ていたらしい、起きたのはPM6:30頃

しかしながらホルモン焼きともつ鍋が全部完食

一杯飲みながらの酒の肴には、うってつけなんだな。

よかった、サイコーの誕生会。